Торговий дім "Шполаагро"

Пропонуємо вівсяне борошно власного виробництва

olga_p — Thu, 03 Sep 2015 17:47:13 GMT

Вівсяне борошно

Що таке овес для людини? Та практично все. Це і їжа для дорослих, і дитяче харчування, і ліки, і корм для худоби.

Багатий витамино- і амінокислотний склад, а так само, корисні і цілющі властивості вівса, широко використовуються в народній медицині і фармакологічної промисловості.В зернах вівса міститься 50-60% крохмалю , до 20% клітковини, біля 20% білків, необхідні організму амінокислоти: лізин і триптофан.

Усі якості вівса зберігаються при його переробці, тому користь від вівсяної муки точно така ж як і від самого злаку.

Крім того, овес багатий вітамінами групи В, вітамінами Е і А. Якщо говорити про корисні продукти, то саме овес стоїть на першому місці серед всіх продуктів для здорового харчування. Причин тому багато.

Внесення до дієти продуктів із вівсу ті вівсяної муки, відновлює ритм серцевої діяльності. Це пояснюється благотворною дією вітамінів групи В на нашу центральну нервову систему. Вживання в їжу вівса, нормалізує вміст холестерину і цукру в крові.

Тому вівсяні страви рекомендовані при цукровому діабеті і захворюваннях серцево-судинної системи. Білок, що міститься у вівсі, необхідний для росту і регенерації тканин.

Амінокислотний склад вівсяного білка найбільш близький до складу м'язового білка людини, що і робить його найбільш цінним продуктом.

До складу вівса входять так необхідні організму людини мінерали - кальцій і фосфор. Саме тому овес рекомендують включати в свій раціон людям похилого віку.

Овес використовується для вироблення борошна, крупи і толокна. Серед інших круп вівсяна крупа займає перше місце за поживністю. Її рекомендують спортсменам в якості спортивного харчування.

Вівсяну муку зараз дуже широко застосовують для випічки і в кондитерському виробництві.

З питань реалізаціЇ борошна звертейтесь за тел. +38-067-831-58-47 Марина

Пропонуємо гречане борошно власного виробництва

cochh1 — Mon, 24 Nov 2014 07:40:18 GMT

Гречане борошно

Гречане борошно має високу поживну цінність, хорошою засвоюваність та прекрасні смакові якості. Відмінною особливістю гречаного борошна є відсутність у його складі ГЛЮТЕНА. Страви на основі гречаного борошна рекомендують в якості додаткового джерела харчових волокон, білка, мікроелементів.

Включення в щоденний раціон харчування страв на основі гречаного борошна, забезпечує організм потужної профілактикою від «хвороб цивілізації». На думку лікарів, такими хворобами є порушення обміну речовин, підвищений вміст холестерину і токсинів, ожиріння, розлад імунної системи, порушення травлення, стреси, серцево-судинні захворювання, наслідки екологічної ситуації.

Гречане борошно широко застосовується в дитячому та дієтичному харчуванні, при приготуванні різних гарнірів, запіканок, млинців, оладок, кексів, кондитерських виробів і макаронів.

Користь гречаного борошна - великий вміст в ноьму харчових волокон, багатого мінерального і вітамінного складу, який під стать аналогічного складу гречаної крупи. Але, хотілося б, детальніше зупинитися саме на змісті харчових волокон в гречаному борошні. У ньому вони представлені пектином і лігніном, целюлозою і геміцелюлозою. Саме ці речовини позволяютгречневой борошні чинити на організм людини оздоровлюючий і очищає ефект.

Вживання продуктів з гречаного борошна показано не тільки при дієтичному харчуванні.

Гречане борошно рекомендується при посилених розумових і фізичних навантаженнях, при порушеннях обміну речовин, з метою профілактики атеросклерозу і зміцнення серцево-судинної системи людини.

Для профілактики атеросклерозу і зміцнення серцево-судинної системи рекомендується випивати в день 2 склянки гречаного киселю. Готувати його просто: достатньо взяти 3 ложки борошна розвести в 300 мл холодної води і декілька хвилин проварити, періодично помішуючи.

З питань реалізаціЇ борошна звертейтесь за тел. +38-067-831-58-47 Марина

Кукурузне борошно власного виробництва

cochh1 — Mon, 24 Nov 2014 07:26:19 GMT

Кукурудзяне борошно

Кукурудзяне борошно - продукт «широкого профілю». Завдяки своїм численним корисним властивостям, вона удостоюється високих оцінок не тільки від дієтологів і кулінарів, але також від рибалок, пекарів і косметологів.

Кукурудзяне борошно являє собою поживний продукт, який отримують шляхом перемелювання кукурудзяних зерен. Вона прийшла до нас з-за океану, а саме з територій Південної Америки, де в давнину її активно застосовували племена ацтеків і майя. Відомо, що головним зерновим «скарбом» ацтеків була кукурудза, тому і хліб тут випікали НЕ пшеничний і не житній, а кукурудзяний.

В Європу даний продукт потрапив тільки в XVII столітті. Сьогодні відомі два його різновиди - кукурудзяна мука дрібного і грубого помелу. З першого типу продукту хліб виходить більш ніжний і як би пишний (так як в процесі випікання тісто краще піднімається), а з другого - хліб злегка зернистий і в той же час більш щільний і розсипчастий. До речі, самої якісної вважається та мука, яку перемелюють з твердих сортів кукурудзи.

Цей продукт тонкого помелу також активно використовується в кондитерському мистецтві, головним чином випічці. Присутність кукурудзяного борошна в тісті дозволяє в кінцевому підсумку насолоджуватися ароматним виробом повітряної розсипчастою текстури з легким присмаком маїсу. Цей різновид борошна також нерідко додають у житній або пшеничний хліб (правда, в досить скромних кількостях) для надання йому більш цікавого присмаку. А ось кукурудзяне борошно грубого помелу використовують переважно тільки в хлібному і макаронному виробництвах. Дана продукція за своїми споживчими властивостями вважається дуже корисною для травної системи.

Кукурудзяне борошно є основним інгредієнтом багатьох національних страв, зокрема каш. Так, у Румунії, Молдові та на деяких територіях Кавказу жоден званий обід або вечеря не обходиться без апетитною мамалиги - юшки, приготовленої на основі кукурудзяного борошна грубого помелу. У більшості регіонів це блюдо готується практично за однією рецептурою з деякими незначними відмінностями. Серед інших національних страв із кукурудзяного борошна можна назвати італійську поленту, традиційну мексиканську коржик тортилью, африканську кашу УГАЛІ і карпатський бануш. А для дітей, які не люблять каші, кмітливі кулінари зметикували корисні кукурудзяні чіпси.

Даний продукт, як і будь-який інший, може бути різної якості. Справжньою кукурудзяній муці притаманний приємний жовтуватий відтінок, і вона трохи крупніше пшеничного борошна. Купуючи цей поживний продукт потрібно добре оглянути цілісність його упаковки: якщо десь вона буде розірвана, то продукт вже може бути зіпсованим через можливе потрапляння в нього різних хвороботворних мікробів. Термін зберігання кукурудзяного борошна в 2 рази довше, ніж у звичайній пшеничного. Тримати цей продукт потрібно в сухому і темному місці з хорошою вентиляцією повітря.

До речі, кукурудзяна мука популярна не тільки серед любителів дієтичної їжі, але і в колі любителів риболовлі. Останні використовують її як ефективну приманку: біла річкова риба клює на кукурудзяне борошно не гірше, ніж на горохову. Крім того, зародки зерен, які в процесі помелу відокремлюються від плодової маси, застосовуються у виробництві пива і ковбас.

Склад і корисні властивості кукурудзяної муки.

Цей різновид борошна за своєю поживністю на голову вище від пшеничного і будь-який інший борошна. Вона багата білками і вуглеводами, харчовими волокнами, вітамінами Е, РР і групи В, а також провітаміном А. З мінералів пальму першості у складі кукурудзяного борошна утримують фосфор, калій і магній; крім цих елементів, тут також є марганець, залізо, цинк, кальцій, мідь.

Регулярне вживання продуктів з кукурудзяного борошна сприяє відновленню діяльності ШКТ і нормалізації їх внутрішньої мікрофлори. Незважаючи на те, що борошно з маїсових зерен відрізняється більш високим індексом калорійності, жирності і кислотності, все ж вона володіє «здатністю» знижувати рівень холестерину в організмі і покращувати здоров'я судин. Тому страви і продукти на її основі повинні бути присутніми в раціоні всіх, хто нарікає на проблеми серцево-судинного характеру. Вчені довели, що кукурудзяна мука є відмінним продуктом при недокрів'ї, так як вона нормалізує кровообіг, робить судини еластичнішими і сприяє уповільненню процесів старіння. Крім цього, цей продукт має сечогінні властивості, стимулює перистальтику кишечника і виділення жовчі і навіть чудово зміцнює зуби. А присутність у складі борошна з маїсу дійсно величезних запасів білка робить її практично незамінним живильним продуктом в меню вегетаріанців.

Кукурудзяний хліб вважається кращою їжею не тільки для людей з розладами шлунка, але і для пацієнтів з діагнозом «туберкульоз». Їжа на основі кукурудзяного борошна також «прописується» в постійному раціоні діабетиків (вуглеводи, що містяться в цьому продукті, нормалізують кількість цукру) і тих, хто страждає захворюваннями ЦНС, зокрема поліомієлітом або епілепсією.

Цей продукт славиться не тільки дієтичними властивостями, але і косметичними. Маска з кукурудзяного борошна, яка наноситься на обличчя, дарує шкірі молодість і здоровий блиск. Робиться це чудодійний засіб швидко і дуже просто. 2 ст. л. борошна збивають з яєчним білком до утворення повітряної піни. Одержаний натуральний «крем» наносять на шкіру обличчя за допомогою ватного тампона на 20 хвилин, після чого його змивають.

З питань реалізаціЇ борошна звертейтесь за тел. +38-067-831-58-47 Марина

Закуповуємо зернові всіх видів: кукурудза, пшениця, соняшник, соя. ДОРОГО.

cochh1 — Thu, 06 Nov 2014 08:09:52 GMT

Закуповуємо зернові всіх видів: кукурудза, пшениця, соняшник, соя

ДОРОГО. Форма оплати будь-яка. Самовивіз

Контактна інформація.

Переробка вівса на давальницьких умовах.

cochh1 — Thu, 30 May 2013 10:32:47 GMT

Переробка вівса на давальницких умовах.

Виробництво с. Михайлівка Швидко та якісно!

Звертатись за тел. +38-067-831-58-47 Марина